“大溪溝小面”來自重慶,神州瑞新用簡約的線條去演繹老重慶老建筑層迭的屋檐,再將空間重新劃分與組合,試圖將日落時分掛滿燈籠的重慶老街帶入這間面屋之中。
店內大量的木格柵、木色與白色的使用,中央的環形就餐臺,用苔蘚與石塊營造出千山萬壑的枯山水微景觀。這個區域之中不僅將空間的關系帶來的生動的點綴,也讓人與食物,與空間的發生了更多情感的互動。綠景與藍色的背景墻,生出一種雨過之后遠岱天青的感受,整個空間即刻生動透氣起來。
坐在兩旁的卡座上,頭頂便是傾斜交錯的屋檐,馀光之中的吊燈星星點點,再望及店的食客與門口穿梭的行人,吃完這碗面便要回家去的感覺了吧。
不同的是廚房與明廚相互隱現,橫簾內熱火鮮料地煮面使得食客多了一份期待,布簾外的明廚,廚師精湛技藝的展示,使得食客與實物和烹飪者之間多了更多的互動,或欣喜,或驚羨。
如同深夜食堂那般,圍爐而坐的人們各有各的故事,卻因這一份美食聚集于此,共同感受屋簷下這碗面的溫暖。
神州瑞新裝飾希望為都市人提供一種狀態,生活在繁忙的工作之馀,在一碗熱氣騰騰的食物之間,還可以串聯進相聚,串聯進互動,串聯進情緒與情感的渲染。哪怕只是一碗面的時間,也希望可以慢下來,得到一個輕緩的呼吸,一個片段的白日夢境!重迭的屋檐,錯落的居所,橫簾下的一碗美味小面。