神州瑞新認(rèn)為茶樓,并不單單是飲用茶水的地方,不同風(fēng)格的茶樓,來說明新型茶樓是一個什么樣的概念,它的設(shè)計風(fēng)格在古老的傳統(tǒng)和最前衛(wèi)、最現(xiàn)代的形象之間搖擺。對茶樓進(jìn)行必要的裝飾,有助于營造溫馨的感覺,使生意更興隆。
1、設(shè)計風(fēng)格
現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、中式風(fēng)格、美式風(fēng)格、田園風(fēng)格、地中海風(fēng)格、泰式風(fēng)格、日式風(fēng)格。
2、模式分類
茶藝館:
特點: 此類茶樓以傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗為經(jīng)營主導(dǎo),突出濃郁的茶文化氛圍,消費對象瞄準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)收入、文化層次都較高的群體,消費也較高,對員工素質(zhì)要求高,尤其要精通茶藝、茶道。(此類茶樓流行于北京、福建、中原等地區(qū)。)
社會綜合茶樓
特點:此類茶樓最大的特點是"隨意";"一碗茶"、"一壺茶"、"一杯茶"不限;客戶年齡老少、文化高低、收入好差無妨,消費三元五元、十元百元皆可。茶樓經(jīng)營手段也多樣化,客人可以在茶樓內(nèi)聽聽?wèi)?,吃碗面,甚至可以理理發(fā),打打牌,可以說是個休閑小社會。(此類以重慶、成都一些茶樓為代表)
自助式茶樓
特點:自主式茶樓借鑒了唐朝傳統(tǒng)茶道的形式,以飲茶為媒介,席間輔以各種干果、水果及地方小吃,擺放在茶樓廳中,自由選取,按位論價,有的茶樓還供應(yīng)一些素潔的主食,使客戶即吃飽肚子,又喝到好茶。(此類茶樓適應(yīng)性強(qiáng),杭州、上海的茶樓為代表)
復(fù)合式茶餐廳
特點:此類茶樓往往是中式茶樓與中式餐飲結(jié)合,或是飲茶與西餐結(jié)合,餐飲的氣氛較濃。(此類茶樓在安徽、湖南、湖北以及全國中部小縣城普遍流行)
現(xiàn)代茶飲廳
特點:此類茶樓結(jié)合了港臺咖啡廳的經(jīng)營方式,以茶為主,同時供應(yīng)各類花式飲料、果汁類飲料、洋酒類,并輔以商務(wù)套餐,西式餐飲(如牛排)服務(wù)時尚,裝修現(xiàn)代而高雅。(此類茶樓主要流行于上海、杭州、深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市)
主題茶樓
特點:此類茶樓以茶為媒介,經(jīng)營主題卻在茶外,如有的以茶樓經(jīng)營場所兼做古玩收藏展賣;有的茶樓賣茶具、茶葉;有的以茶聚會特定人群形成俱樂部式茶樓(如婚介茶樓、交友茶樓、驢友茶樓、釣魚愛好者茶樓)此類茶樓面積不宜過大。
3、神州瑞新裝飾茶樓裝修設(shè)計要點
神州瑞新裝飾在設(shè)計茶樓時,墻壁上面會盡量選擇壁紙等軟性裝飾,墻面越粗糙越好,這樣可以將聲音進(jìn)行多次的反射,從而減小音量。同時還可以加層石膏板,這樣可以起到很好的消聲作用。想要營造一個好的享受環(huán)境,就要減少噪音,為顧客提供一個安靜的品茶場所,布藝品具有很好的吸音作用,包房內(nèi)會盡量使用布藝品可以很好的消除許多的噪音。
可以在房間內(nèi)弄一些窗簾,不但達(dá)到了美觀的效果,還可以很好的消除噪音。在茶樓中,使用玻璃磚用來隔絕噪音具有很好的效果。在茶樓家具選擇上,盡量選擇木質(zhì)家具,另外就是家具的數(shù)量上面,不要過多或者過少,適當(dāng)就好,木材的選用上,盡量選用比較松軟的木材,這樣吸引作用會更好。
【 茶樓裝修解決方案】
1、針對茶樓屬性的特點,神州瑞新為客戶制定有針對性的、高性價比的裝修服務(wù)解決方案。
2、針對有些客戶工期時間有限、裝修設(shè)計和施工時間的特殊性的特點,我們特別組成快速項目小組,實現(xiàn)快速設(shè)計、快速施工,快速驗收的解決方案。
3、建立應(yīng)急機(jī)制。例如,綠色通道,為客戶省去傳統(tǒng)流程中繁雜的操作項目,直接與裝修項目經(jīng)理溝通接洽,第一時間進(jìn)入溝通綠色通道;采用裝修自主開發(fā)的工程設(shè)計系統(tǒng)和施工系統(tǒng),能夠更快更準(zhǔn)確的完成行業(yè)客戶交付的裝修任務(wù) 。
【茶樓裝修的質(zhì)量和速度控制】
1、茶樓裝修團(tuán)隊由專業(yè)人士擔(dān)任。
2、組建茶樓裝修小組,分析工程各項要求,統(tǒng)一專業(yè)設(shè)計和施工工藝標(biāo)準(zhǔn),確定裝修方案。
3、從設(shè)計的初次方案完成到定案,再到最終審核定案,即便是細(xì)微的差別也力求精確。
4、在整個裝修的過程中,不斷的與客戶進(jìn)行有效溝通交流,保證按照要求完成。
5、對茶樓裝修團(tuán)隊進(jìn)行不間斷的招聘,匯集茶樓裝修界的精英和高手。
6、公司從設(shè)計和進(jìn)場施工開始,到交付結(jié)束,公司全面控制質(zhì)量和速度,做到高效率,快速度的原則。
【質(zhì)量保證】
神州瑞新實行三審審核制度:
一審控制為項目經(jīng)理進(jìn)行的工程管理及施工規(guī)范和統(tǒng)一;
二審控制為設(shè)計和施工人員的圖紙審核和施工現(xiàn)場審核;
三審控制為工程后期的設(shè)計和施工的一致性校對。
神州瑞新階段質(zhì)量控制程序:
第一階段:工程項目分類準(zhǔn)確,設(shè)計和施工安排恰當(dāng),裝修前設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)要求統(tǒng)一,施工標(biāo)準(zhǔn)提前統(tǒng)一;
第二階段:裝修過程中,項目經(jīng)理每日巡視工地,提取問題,研究指導(dǎo)。每日抽查工程質(zhì)量,及時解決工程質(zhì)量問題;
第三階段:控制專業(yè)監(jiān)理人員,項目驗收人員的標(biāo)準(zhǔn)要求;
第四階段:集中整改,控制設(shè)計和現(xiàn)場一致性質(zhì)量;
第五階段:收集客戶意見,按客戶要求整改。
神州瑞新通過:
我公司以裝修及設(shè)計質(zhì)量為第一,根據(jù)工程項目內(nèi)容,下分多個不同專業(yè)的小組進(jìn)行行業(yè)對口設(shè)計施工,盡顯行業(yè)專業(yè)水準(zhǔn);完善嚴(yán)格的設(shè)計裝修流程,資深首席設(shè)計、行業(yè)專家合作指導(dǎo),層層把關(guān),確保設(shè)計、裝修質(zhì)量。
一、定期組織各行業(yè)領(lǐng)域的建筑裝飾專家進(jìn)行交流,及時了解專業(yè)最新動態(tài),如新興的建筑裝飾創(chuàng)意和知識等及時并到公司裝修設(shè)計施工團(tuán)隊中。
二、針對項目進(jìn)行專業(yè)劃分,從裝修設(shè)計工作的的開始,即做到專業(yè)化。從接到工程開始,主案部的設(shè)計師和工程部經(jīng)理就確認(rèn)所屬專業(yè),并對項目工程的專業(yè)程度進(jìn)行分析。做到專業(yè)學(xué)科細(xì)化到特定領(lǐng)域,從而做到真正意義上專業(yè)服務(wù)。
三、制定裝修設(shè)計施工細(xì)則,統(tǒng)一專業(yè)流程,規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督和驗收。
四、初稿設(shè)計和進(jìn)場施工準(zhǔn)備完成后,再由公司首席主案部和工程部進(jìn)行審核指導(dǎo)。從而做到:專業(yè)化服務(wù)統(tǒng)一、高效;整體設(shè)計風(fēng)格專業(yè)化,施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化,熟悉并掌握設(shè)計和施工之間的細(xì)微差別與最新變化;各部門之間統(tǒng)一協(xié)調(diào)合作,并具備最優(yōu)秀品質(zhì)。
【整體流程】
項目分析:由神州瑞新首席設(shè)計組對的工地內(nèi)容進(jìn)行初步分析和設(shè)計,確定專業(yè)范圍并進(jìn)行行業(yè)細(xì)分;
成立相應(yīng)的項目小組:項目小組由若干專業(yè)設(shè)計師組成,并指派若干名經(jīng)驗豐富的項目經(jīng)理;
創(chuàng)建工程設(shè)計和施工方案:根據(jù)裝修類別,創(chuàng)建工程設(shè)計和施工方案,由神州瑞新多領(lǐng)域項目經(jīng)理和設(shè)計小組完成;
首次項目會議:決定裝修風(fēng)格、格局搭配和施工圖紙,編制監(jiān)理方針及安排培訓(xùn)等;
正式裝修:由職業(yè)裝修工人開始裝修,為保證高質(zhì)量的裝修,在裝修過程中項目小組成員要經(jīng)常溝通,項目經(jīng)理負(fù)責(zé)整個裝修過程;
設(shè)計或監(jiān)理驗收:工程圖紙核對、檢查錯誤和遺漏、圖紙一致性檢查、項目進(jìn)度表更新等;
質(zhì)量控制檢查:根據(jù)客戶意見進(jìn)行修改,修改后核驗及質(zhì)量保證;
驗收與改進(jìn):項目完成后由項目負(fù)責(zé)人與客戶對工地進(jìn)行質(zhì)量驗收,客戶如提出整改意見,工程管理部要及時、認(rèn)真地進(jìn)行整改。
【具體流程】
1. 確定項目經(jīng)理。
2. 分析項目內(nèi)容,確定工程類別。
3. 確定裝修和設(shè)計人員培訓(xùn)內(nèi)容,制訂培訓(xùn)計劃。
4. 確定裝修名單。
5. 制訂工作要求和標(biāo)準(zhǔn)。
6. 確定統(tǒng)一的設(shè)計和施工流程規(guī)范。
7. 制訂計劃進(jìn)度控制一覽表。
8. 分配業(yè)務(wù)。
9. 每日業(yè)務(wù)進(jìn)展跟蹤,情況綜合及難點討論。
10. 調(diào)整人員力量,調(diào)整部分人員工作量。
11. 質(zhì)量抽查。
12. 五工作階段銜接、調(diào)整與準(zhǔn)備。
13. 協(xié)調(diào)工作進(jìn)度,確保完成日工作量。
14. 及時與客戶溝通,明確客戶最新要求。
15. 設(shè)計和施工隊伍。
16. 專業(yè)監(jiān)理,確保工程進(jìn)展質(zhì)量。
17.項目經(jīng)理定期階段驗收,確保工程階段質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
18. 整體驗收審核。
19. 向客戶交付工程。
20. 收集客戶質(zhì)量反饋意見。
21. 整改工程。
22. 二次團(tuán)隊驗收交付客戶。
23. 向客戶最終交付驗收工程及配套的工程服務(wù)。
24. 質(zhì)量跟蹤。
【部分客戶案例】